우리는 나의 첫 번째 와인 제조 빈티지가 아버지의 지상 생애 마지막 해가 될 것이라는 단서가 전혀 없었습니다.

2012년 여름 아침, 아버지가 제가 육아를 하도록 도와주셨을 때 우리는 그 사실을 몰랐습니다. 시라 의 포도나무 역. 리타 힐스 계절에 맞지 않게 따뜻하고 화창한 하늘 아래. 가을에 아버지가 포도를 수확하실 때 우리는 몰랐습니다. 메를로 그리고 산호세 동부의 언덕이 많은 교외에 있는 나의 어린 시절 집에서 시라(Syrah)는 그곳에서 나는 그에게 쓸모없는 뒷마당 경사면에 포도나무를 심도록 설득했습니다.

그리고 우리는 달력이 겨울이 다가오고 있을 때, 당시 세 살이 되기 직전이었던 내 아들이 12시에 우리 쓰레기통에 뛰어들었다는 사실을 몰랐습니다. 암펠로스 지하실 Lompoc에서 첫 번째 수확을 밟아 병입에 3세대 Kettmann을 추가했습니다.

그러나 2013년 5월 26일, 부모님이 우리 모두를 디즈니랜드로 데려간 지 불과 2주 만에 아버지는 63세의 나이로 10년 동안 비밀리에 투병해 오던 일반적으로 치료 가능한 백혈병에 걸려 세상을 떠났습니다. 질병에 대한 아버지와 어머니의 침묵은 의사들이 그가 70대까지 잘 살아야 한다고 말했기 때문이었습니다. 그런 예후를 감안할 때, 그는 다른 사람들이 자신을 걱정하고, 자신이 어떻게 지내는지 끊임없이 묻고, 자신 때문에 그들의 삶이 바뀌는 것을 원하지 않았습니다.

암이 갑자기 악화될 것이라고는 누구도 예상하지 못했습니다. 내가 또한 기대하지 않았던 것은 그의 부재가 비록 미묘하고 심지어 무의식적인 방식이기는 하지만 내 인생에서 새로운 아버지상을 찾게 될 것이라는 점이었습니다. 나를 중년과 부모가 되는 길로 계속 ​​이끌어줄 수 있는 남자들.

다행히 나와 아버지의 관계는 늘 끈끈했다. 우리 엄마는 접수원에서 실리콘밸리의 최상층까지 올라갔기 때문에 그는 어려움을 겪고 있던 골프 가게가 문을 닫았을 때 첫 경력의 기술 연구실로 돌아갈 필요 없이 거의 20년 동안 은퇴할 수 있었습니다.

그는 친구들이 16살이 될 때까지 거의 매일 나와 내 동생을 학교에 데려다 주었고, A Tribe Called Quest의 끝없는 카세트 루프를 견뎌냈습니다. 로우엔드 이론 (그는 The Pharcyde와 ​​Snoop Dogg보다 더 많이 참았습니다.)

우리는 운이 좋게도 몇 년에 한 번씩 가족 휴가를 해외로 보낼 수 있었습니다. 내가 14살이었을 때, 나는 그가 제대로 자리를 잡기도 전에 아일랜드에서 처음으로 기네스 맥주를 마시려고 노력하는 것을 보았습니다. 몇 년 후, 우리는 함께 포르투갈 최고의 가스파초를 찾아 나섰습니다. 우리는 종종 4인 가족(때때로 그 이상)을 산타 크루즈 근처의 작은 해변 스튜디오에 몰아넣었고, 세계에서 가장 상징적인 홀을 포함해 많은 골프를 함께 쳤습니다.

대학을 졸업했을 때 저는 좀 더 어른스러운 관계를 찾았습니다. 그래서 나는 그에게 홈브루잉 키트를 사줬는데, 내가 21살이었을 때 그가 도와주었던 것과 똑같았다.

그러다가 나는 주로 엄마를 통해 그가 더 이상 맥주를 그렇게 많이 마시지 않는다는 것을 알게 되었습니다. 그리고 확실히 집에서 만든 키트에서 나오는 높은 효능, 때로는 펑키한 재료는 아닙니다. (이제 40대 중반인 나 역시 더 이상 그런 종류의 맥주를 많이 마시지 않습니다.) 대신 산타바바라에서 저널리스트로 일하면서 와인에 대해 점점 더 깊게 파고들면서 우리는 그 점에 대해 연결하게 되었습니다. 그가 뒷마당에 심은 포도나무.

나는 여전히 저널리스트이고 와인 메이커가 될 생각은 없었습니다. 그러나 나는 내가 선호하는 글쓰기 주제에 대해 배우는 가장 좋은 방법은 직접 만들어 보는 것이라고 생각했습니다.

이로 인해 나와 내 좋은 친구인 Giuseppe Bonfiglio는 Sta의 중심부에 아름다운 포도원을 소유하고 있는 Ampelos Cellars 뒤의 명랑하고 교수적인 양조업자인 Peter Work와 파트너십을 맺게 되었습니다. 리타 힐스.

아버지가 돌아가시기 전에도 나는 워크를 일종의 아버지의 모습으로 보았고, 바이오다이나믹 포도원의 다양한 단계를 통해 손을 잡고 지하실의 방식에 눈을 떴습니다. 우리는 결국 2018년산과 같은 몇 가지 와인을 포함해 6개가 넘는 와인을 함께 만들었습니다. 카리냥 , 이는 와인에 대한 자신의 견해를 바꾸고 그의 브랜드를 위한 새로운 품종에 눈을 뜨게 했습니다.

아버지가 돌아가신 후 더 많은 아버지가 나타났습니다. 삼촌들이 많았는데 그중 한 분은 덜 익은 빵을 잔뜩 배달해 주셨어요. 카베르네 소비뇽 ~에서 레이크 카운티 다음 빈티지는 나에게 그 자체로 재미있는 이야기입니다.

그러나 많은 사람들이 와인의 세계에서 바로 왔습니다.

나의 와인 애호가 조수인 Chris Coffman은 나의 좋은 친구의 은퇴한 아버지입니다. 그는 내가 아버지의 유골을 뉘었던 뒷마당에 돌 벤치를 세우는 데 도움을 주었으며 매달 수백 건의 리뷰를 처리하는 데 도움을 주었습니다.

저에게 책을 만들도록 권유하고 출판에 이르기까지 현명한 지침을 제공해준 사진작가 Macduff Everton이 있습니다. Vines & Vision: 산타바바라 카운티의 와인 생산자들 .

그리고 그 다음에는 전설적인 Richard Sanford가 있습니다. 피노 누아 일할 수 있었다 산타바바라 카운티 1970년대에. 아버지는 예전 식당에서 기념일 시식회가 열렸던 지 며칠 후 돌아가셨습니다. 샌포드 & 베네딕트 헛간, 샌포드는 부모를 잃는 것이 인생을 얼마나 변화시키는지 나에게 처음으로 강조했습니다.

그는 또한 2014년 내가 Wine Enthusiast에 고용되었을 때 처음으로 나를 축하해 주었고 나중에는 그가 가장 좋아하는 나비넥타이 몇 개로 나에게 '기사 작위'를 주기도 했습니다. 오늘날까지도 그는 이 산업, 이 지역, 이 시대의 공식 서기로서 나의 고유한 책임을 상기시켜 줍니다.

나는 태어날 때부터 환상적인 아빠를 가질 만큼 축복받았습니다. 하지만 아버지, 어머니, 형제, 자매로 봉사하는 수많은 다른 사람들, 친구, 멘토들에 의해 와인을 통해 내 삶이 얼마나 풍요로워졌는지 감사하는 것은 보람 있는 일이었습니다. 다른 업계에서도 그런 일이 그렇게 많이 일어나는지는 잘 모르겠습니다. 어쩌면 그럴 수도 있습니다.

2012년 실제 와인에 관해서는? 약간의 혼합 가방. 나는 아버지가 산호세 뒷마당에서 수확한 첫 번째 빈티지인 메를로와 시라를 손으로 병에 담은 뒤 카보이를 넣고 추모식에서 블렌드를 제공했습니다. 와인은 끔찍했고 우리 모두는 즐겁게 웃었습니다.

하지만 우리 Sta. 암펠로스 포도원의 리타 힐스 시라(Rita Hills Syrah)는 서늘한 기후의 후추와 피비린내 나는 사냥감의 특성과 넉넉히 따뜻한 빈티지에서 나온 잘 익은 풍부한 검은 과일을 혼합한 마법 같은 맛이었습니다. 정말 삶과 죽음이 동시에 느껴지는 맛입니다.

나는 스페인어로 '저널리스트'를 의미하는 브랜드 Periodista(또 다른 재미있는 이야기)를 불렀고 Syrah를 아버지의 별명인 'Big D'로 표시했습니다. 작은 활자체에는 '3세대의 감동 — Dennis Kettmann 1949-2013에게 건배'라고 적혀 있습니다.

그것은 우리가 만든 최고의 와인이며, 우리 대가족이 아버지를 기억하기 위해 의지하는 와인입니다. 또한 한 관계의 끝이자 더 많은 관계의 시작을 알리는 빈티지이기도 합니다.

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• 작가 테드 시몬스는 지미 뷔페의 죽음 이후 아버지와의 관계를 탐구합니다. 마가리타빌 만세: 지미 버핏의 끊임없는 감정적 호소 .”
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