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회사 소개

Cubanfoodla -이 인기있는 와인 평가 및 리뷰, 독특한 조리법의 아이디어, 뉴스 보도 유용한 가이드의 조합에 대한 정보를 제공합니다.

와인 이벤트,

Wine Enthusiast의 2012 Wine Star Award 후보

매년 편집자들은 와인 애호가 매거진 그 해와 시간이 지남에 따라 와인과 증류주 세계에서 뛰어난 업적을 기리는 것입니다. 올해의 제 13 회 와인 스타 어워즈에 새로 추가 된 것은 와인 프로그램에 대한 지식과 노력을 바탕으로 한 개인에게 수여되는 올해의 소믈리에 상과 탁월한 장기 서비스를 제공하는 사람에게 수여되는 American Wine Legend 상입니다. 미국 와인 산업.



2012 년 수상 후보는 ...

평생 공로상

Torres Group의 Miguel A. Torres

여러 국가에서 현대적인 와인 양조 기술을 채택한 선구자이자 와인 세계화의 리더 인 Miguel Agustín Torres가 50 년 전 가족의 와인 사업에 합류했습니다. 그의 리더십 아래 Miguel Torres SA는 스페인에서 가장 큰 와이너리 중 하나로 성장했습니다. Priorat, Rioja, Ribera del Duero 및 스페인 내의 다른 지역 외에도 칠레와 캘리포니아의 부동산을 포함하는 Torres Group의 와이너리가 세계적으로 유명합니다. 전 세계적으로 토레스 와인은 140 개국에서 판매됩니다.

중역뿐만 아니라 국민의 한 사람인 Torres는 최근 Torres Group의 총괄 관리자로 물러 났지만 그룹 사장으로 계속해서 중국과 인도, 신흥 시장에서 신진 수입 및 유통 사업을 감독하고 성장시킬 수있는 직책을 맡고 있습니다. .



“와인 문화”와 함께 가족의 와인을 수출하는 것의 중요성을 일찍이 파악한 평생의 선구자였던 Torres는 1979 년 칠레의 Curicó Valley에서 250 에이커의 포도밭을 매입하여 회사 고유의 해외 와이너리를 설립했습니다. . 그는 즉시 그 나라 최초의 스테인리스 강 발효 탱크를 수입하여 설치했으며 칠레가 1940 년대 이후 처음으로 보았던 새로운 오크통을 가져 왔습니다. 1996 년 칠레 정부는 칠레의 신생 와인 부문 개발에 기여한 공로를 인정 받아 토레스를 베르나르도 오 히긴스 훈장의 최고 관리로 지명했습니다.

새 천년이 시작된 이래 토레스는 중국과 인도에서 토레스 와인을 수입 및 유통하는 국내 확장, 기후 변화와 그것이 세계 포도 재배에 미치는 영향에 대해 이야기하는 세 가지 핵심 분야에 주로 노력을 집중했습니다.

“Miguel Torres는 스페인 와인 산업의 현대화를위한 모범을 보일뿐만 아니라 세계적인 규모로 와인의 세계를 변화 시켰습니다.”라고 Wine Enthusiast 편집자이자 출판사 인 Adam Strum은 말합니다.

올해의 인물

Andrew Browne, Precept Wine의 설립자 겸 CEO

설립자이자 CEO 인 Andrew Browne은 계율 포도주 Waterbrook, Canoe Ridge, Sagelands 및 Ste.를 포함한 최근 브랜드 인수를 통해 북서부에서 가장 큰 개인 소유 와인 회사로 인수했습니다. 샤펠 와이너리.

The Wine Group LLC CEO David B. Kent

선출 와인 연구소 2011–2012 회계 연도 회장 인 David B. Kent는 The Wine Group의 부회장이기도합니다. 그는 2001 년부터 2012 년까지 The Wine Group의 사장 겸 CEO를 역임하여 이들이 탄소 효율적인 생산 분야의 글로벌 리더가되도록 도왔습니다.

Francis Ford Coppola Winery 및 Inglenook Estate의 소유주 인 Francis Ford Coppola

2012 년에는 아카데미 상을 수상한 영화 감독이자 Francis Ford Coppola Winery와 잉글 누크 에스테이트 역사적인 Inglenook 재산을 되살려 와이너리를 진정한 나파 밸리의 큰 성장으로 발전시키기를 열망했습니다.

E. & J. Gallo Winery 사장 겸 CEO Joseph E. Gallo

세계 최대의 사장 겸 CEO 가족 소유의 와이너리 , Joseph E. Gallo는 아버지와 삼촌이 설립 한 회사를 재창조하여 캘리포니아 와인의 최대 수출 업체를 창설하고 광범위한 수입 사업의 탄탄한 개발을 감독하고 워싱턴 주로 확장하며 강력한 주류 사업을 창출하고 세계에서 가장 많이 팔리는 와인을 육성했습니다. 브랜드, Barefoot 등이 있습니다.

Louis-Fabrice Latour, Maison Louis Latour 사장

그의 고삐를 잡은 이후 가족의 회사 1999 년 Maison Louis Latour Latour의 7 대 사장은 부르고뉴에서 가장 유명한 네고시앙-엘르 보의 성장을 계속했습니다.

올해의 미국 와이너리

Hermann J. Wiemer (뉴욕 핑거 레이크)

포도주 양조 및 포도 재배에 대한 Finger Lake의 명성을 강화하는 데 도움을 준 헤르만 J. 비머 주에서 가장 주목할만한 리슬링을 계속 생산하고 있습니다.

Leonetti Cellar (워싱턴 왈라 왈라 밸리)

워싱턴 주 와인 양조의 선구자이자 왈라 왈라 최초의 와이너리, 레오 네티 최근 슈퍼 스타 와인 메이커 인 크리스 피긴스 (Chris Figgins)와 함께 2 세대로 전환했습니다.

레이몬드 포도원 (캘리포니아 주 나파 밸리)

2009 년 Boisset Family Estates가 인수 한 레이몬드 1970 년대 초부터 나파 밸리의 특징으로 여겨져 왔습니다. 오늘날 스테파니 퍼트 남이 와인 양조 책임자로 일하면서이 와이너리는 카베르네 소비뇽 제조 능력을 계속해서 입증하고 있습니다.

Rodney Strong Vineyards (캘리포니아 주 소노마 카운티)

캘리포니아 지속 가능한 포도주 양조 연합 (California Sustainable Winegrowing Alliance)에서 와인 양조 및 포도 재배에 대한 환경 의식적인 접근 방식을 인증했습니다 (소노마 최초의 탄소 중립 포도주 양조장이기도 함). 로드니 스트롱 포도원이 지정한 와인을 선택하여 계속해서 발전하고 있습니다.

야오 패밀리 와인 (캘리포니아 나파 밸리)

전 NBA 스타가 2011 년 11 월에 설립 야오밍 ,이 나파 밸리의 신인이 와인 제조의 사장 겸 디렉터 인 Tom Hinde와 함께 고급 Cabernet Sauvignon 카테고리에서 탁월합니다.

올해의 유럽 와이너리

Arnaldo Caprai (이탈리아 움 브리아)

혁신적인 아르 날도 카프라이 움 브리아의 토착 포도를 되살리는 데 도움이되었으며, 와인 지역이 Sagrantino di Montefalco 생산으로 국제적인 주목을 받게되었습니다.

아르타 디 (스페인 리오하)

선구적인 와인 메이커 Juan Carlos López de Lacalle가 1985 년에 설립 한 아르타 디 '훌륭한 와인의 가치는 땅과 그 사람과 밀접한 관련이있다'는 철학을 고수하면서 스페인 와인 생산의 리더라는 명성을 쌓았습니다.

아버지와 아들 노래 (프랑스 부르고뉴)

Champagne 그룹 Société Jacques Bollinger가 소유 한이 Burgundian négociant는 보급형 Bourgogne Chardonnays부터 추정 가능한 Chablis 그랜드 크루스에 이르기까지 다양한 종류의 보틀링을 소비자에게 제공하면서 큰 인기를 얻었습니다.

Perrin 가족 (Rhône, 프랑스)

그만큼 페린 프랑스 Châteauneuf-du-Pape에있는 유명한 Château de Beaucastel의 소유주 인 가족은 론 남부 최고의 아 펠라 시옹에서 꾸준히 부동산을 인수했으며 현재는이 지역에서 가장 큰 유기농 생산 업체 중 하나입니다.

뵈브 클리 코 (프랑스 샹파뉴)

뿐만 아니라 미망인 클리 코 2012 년 중반에 미국으로 와인을 선적 한 230 주년을 맞이했지만 샴페인 하우스는 2004 년 빈티지를 출시했습니다. 프레스티지 큐베 , La Grande Dame 및 미국에서 Cave Privée 라인을 출시했습니다.

올해의 신세계 와이너리

보데가 콜로 메 (아르헨티나 살타)

1831 년에 설립되어 콜로 메 와이너리 아르헨티나에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로, 60 년에서 150 년 된 프리 필록세라 포도를 사용하는 소규모 생산 Malbec을 전문으로합니다.

d’ Arenberg (남호주 맥라렌 베일)

올해로 100 주년을 맞이하는 이번 4 세대 가족 소유의 와이너리 남호주에서는 호주 최고의 생산자 중 하나임을 계속해서 증명하고 있습니다.

골란 하이츠 와이너리 (이스라엘 갈릴리)

골란 하이츠 와이너리 포도원 기상 관측소 및 전기 전도성 토양 스캐닝과 같은 최첨단 장비를 사용하여 포도 재배의 성공을 돕습니다.

미션 힐 패밀리 에스테이트 (브리티시 컬럼비아 주 오카 나간 밸리)

캐나다의 오카 나간 밸리에서 100 개 이상의 와이너리를 운영하는 Mission Hill은이 지역의 급성장하는 와인 산업의 리더라는 명성을 얻고 있습니다.

세인트 클레어 패밀리 에스테이트 (뉴질랜드 말버러)

1994 년에 설립 된 Saint Clair는 Marlborough의 양질의 와인 제조의 대명사가되어 지속 가능한 와인 제조 관행을 사용하여 소비뇽 블랑에서 Grüner Veltliner에 이르는 다양한 품종을 생산합니다.

올해의 와인 지역

Cape Winelands, 남아프리카

남아프리카에서 가장 큰 와인 생산지이자 2007 년 이래 유네스코 세계 문화 유산 생물권 보호 구역 인 Cape Winelands는 Constantia, Stellenbosch 및 Paarl과 같은 국가에서 가장 찬사를받는 와인 생산 지역을 포함합니다.

프랑스 루 아르 밸리

프랑스의 정원으로 간주되는 루 아르 계곡은 토양과 기후의 패치 워크로 Cabernet Franc, Chenin Blanc 및 Sauvignon Blanc과 같은 무수한 품종이 뚜렷하게 표현됩니다.

캘리포니아 나파 밸리

와인 양조 역사가 풍부한 나파 밸리는 미국에서 최고의 와인 생산을 대표하는 곳으로 까베르네 소비뇽의 생산으로 그 이름을 굳혔습니다.

리베라 델 두에로, 스페인

Tempranillo의 방대하고 오래된 표현으로 유명한 Ribera del Duero는 품질과 소비자 접근성 모두에서 엄청난 발전을 보였습니다. “Drink Ribera. 스페인을 마셔 라.” 캠페인은이 지역의 와인에 대한 인지도를 높여 현대적인 인기를 누리고 있습니다.

Walla Walla Valley, 워싱턴

130 개가 넘는 와이너리와 독특한 포도밭이있는 Walla Walla Valley는 워싱턴 주 최고의 생산자와 최고의 병입 장소로 명성을 쌓아 왔습니다.

올해의 수입 업체

커밋 린치 와인 상인

이 선구적인 수입자 유명한 프로듀서 인 Auguste Clape (Rhône), Méo-Camuzet (Burgundy), Guido Porro (Piedmont) 등 프랑스 및 이탈리아 중심의 저명한 포트폴리오를 편집했습니다.

코 브랜드 주식회사

1944 년 루돌프 코프가 설립 한 코브라 의 포트폴리오는 Taittinger (샴페인), Tenuta San Guido (Tuscany) 및 Maison Louis Jadot (Burgundy)와 같은 유명 와인을 포함하여 세계 최고의 와이너리 40 개 이상을 포함하도록 성장했습니다.

올드 브리지 셀러

John Duval, d’ Arenberg, Cullen을 포함한 호주 최고의 프로듀서들의 인상적인 포트폴리오를 축적 한 올드 브리지 셀러 오즈의 최고를 미국에 가져 오는 것에 자부심을 느낍니다.

계율 포도주

북서부에서 가장 큰 개인 소유 와인 회사, 교훈 의 컬렉션은 오레곤, 워싱턴 및 아이다 호의 브랜드로 구성되며 독일과 호주의 일부 브랜드가 있습니다.

기타 와인 및 주류 LLC (OWS)

마이애미 기반 수입 회사 Barton & Guestier의 프랑스 제품, Mommesin의 Beaujolais 와인 및 Château Lagrezette의 Cahors 와인과 같은 가치 중심의 와인과 주류를 소비자에게 제공하는 것에 자부심을 느낍니다.

올해의 소매 업체

Binny ’s Beverage Depot (일리노이)

일리노이에 28 개의 상점이있는이 음료 백화점 매일 가치있는 와인과 고급 수집품의 인상적인 확산을 제공합니다. 방대한 온라인 카탈로그는 쇼핑을 쉽게 만듭니다.

Publix Super Markets, Inc. (앨라배마, 플로리다, 조지아, 사우스 캐롤라이나, 테네시)

이 남부 슈퍼마켓 체인 강력한 와인 할인 프로그램을 제공합니다. 8 병 이상 구매시 15 % 할인이 적용됩니다. 와인 교육도 강조됩니다. 웹 사이트는 유익한 와인 101 사실을 제공합니다.

정비공 (워싱턴)

구매할 매장이나 온라인 재고가 없기 때문에 소비자는 정비공 회원님은이 플래시 같은 미식가 소매점에서 이메일을 통해 매일 와인 거래를 받으실 수 있습니다.

K & L Wine Merchants (캘리포니아)

캘리포니아에 세 개의 매장 (레드 우드 시티, 샌프란시스코 및 할리우드)과 번성하는 온라인 비즈니스를 통해 K & L 고급 와인 및 희귀 와인 수집가와 매일 훌륭한 병을 찾는 사람들에게 인기있는 소매점이되었습니다.

Park Avenue Liquor Shop (뉴욕시)

이 뉴욕 기반 주류 판매점 미국에서 가장 큰 싱글 몰트 스카치 셀렉션 중 하나를 자랑하며, 많은 희귀 한 한정 생산품을 포함하여 구매 프로세스를 용이하게하는 전문가와 함께합니다.

올해의 혁신가

David Biggar—Vintage Point의 관리 이사

와인 회사 Vintage Point의 파트너이자 업계의 20 년 베테랑 인 Biggar는 캘리포니아의 백 에이커와 무네 차이를 포함한 초 고급 와이너리에 브랜드 및 시장 개발 서비스를 제공합니다.

Leslie Rudd— 캘리포니아 주 나파 밸리의 여러 사업체 소유주

1996 년 캘리포니아 오크 빌에서 55 에이커를 인수하고 2000 년에 최초의 Rudd 와인을 소개 한 후, Rudd는 이제 Dean & DeLuca와 Napa Valley의 Press 레스토랑을 비롯한 여러 벤처 기업을 선도하고 있습니다.

Cameron Hughes—Cameron Hughes Wine의 CEO 겸 설립자

저명한 미국 네 고시 언트 인 Hughes는 The Lot Series, The Flying Winemaker, Hughes Wellman, Frunza 및 Zin Your Face 브랜드로 초 고급 와인을 제조, 수입 및 유통합니다.

Michael Mondavi—Folio Fine Wine Partners 및 Michael Mondavi Family Estate

Robert Mondavi의이 아들은 Folio Fine Wine Partners를 통해 브랜드 Emblum, Oberon 및 Spellbound와 Bruno Giacosa, Masi 및 Tenuta dell’Ornellaia와 같은 권위있는 수입품을 포함하는 캘리포니아 와인 컬렉션을 제공하면서 여전히 주목할만한 와인 산업입니다.

Oscar Farinetti-Eataly의 설립자

미식가 백화점 Eataly의 주인공 인 Oscar Farinetti는 유명 셰프 Mario Batali 및 식당가 인 Joe Bastianich와 팀을 이루어 이탈리아 애호가를위한 뉴욕시의 요리 천국을 만들었습니다. Eataly는 로마, 토리노 및 도쿄에도 지사가 있습니다.

올해의 증류주

애플 턴 에스테이트 럼

울트라 프리미엄 50 년 된 자메이카 독립 보호구 럼의 2012 년 출시와 함께, Appleton 우수성과 혁신에 대한 오랜 실적을 계속해서 증명하고 있습니다.

증류소 보테가

1977 년에 설립 된 작업장 기화기에 포장 된 그라파를 포함하여 큰 아이디어를 가진 이탈리아 그라파 증류소로, 소비자가 굴과 리조또와 같은 유리 잔에 제품을 뿌릴 수 있습니다.

Michter 's

미국 최초의 위스키 증류 회사, Michter 는 2013 년 켄터키의 역사적인 포트 넬슨 빌딩 인 루이빌에 새로운 증류소를 개장하는 등 계속해서 확장되고 있습니다.

데킬라 게임

여전히 부동산 재배 제품으로 생산되는 유일한 주요 테킬라 브랜드 중 하나 인 출발 바텐더와 소비자를 교육하기 위해 '대사'를 고용 한 최초의 양조장 중 하나 인 데킬라 교육의 열렬한 지지자입니다.

세인트 조지 스피릿

1982 년에 Jorg Rupf에 의해 설립되었으며 나중에 Lance Winters의 기여를 통해 확장되었습니다. 세인트 조지 스피릿 자신 만의 소량의 증류주를 만들어 온 많은 사람들에게 탁월한 모델이되었습니다.

Mixologist / 올해의 브랜드 앰배서더

Angus Winchester-Tanqueray Gin

2012 년 Angus Winchester는 미국 전역의 바텐더 길드 챌린지를 시작하여 미국 전역의 바텐더들의 믹스 로지 실력을 테스트하고 효과적인 칵테일 제조를 장려했습니다.

Paul Monahan— 선원 Jerry Rum

주류, 칵테일 및 타투 문화를 사랑하는 Paul Monahan의 혁신적인 믹스 솔로 지 철학은 국가 브랜드 홍보 대사 역할에서 Norman 'Sailor Jerry Collins'의 유산을 이어가는 열쇠입니다.

H. Joseph Ehrmann—Square One 유기농 보드카

Square One의 브랜드 칵테일을 만든 천재 중 한 명인 H. Joseph Ehrmann은 금귤, 용설란 꿀, 달걀 흰자를 사용하여 Flower Sour와 같은 요리에서 영감을 얻은 칵테일을 만듭니다. Ehrmann은 또한 샌프란시스코 최초의 인증 된 그린 바인 Elixir와 칵테일 케이터링 및 컨설팅 서비스 인 Cocktail Ambassadors를 소유하고 있습니다.

Jacques Bezuidenhout — Partida Tequila

Jacques Bezuidenhout은 Partida Tequila의 브랜드 홍보 대사 역할을 할뿐만 아니라 남아프리카 요하네스 버그 출신 인 Kimpton Hotels & Restaurants의 마스터 믹스 학자 역할도 수행합니다.

클레어 스미스-벨베데레 보드카

증류주 생성 및 혼합 학의 책임자 인 Claire Smith는 2012 년 Belvedere의 최신 제품인 블랙 티와 그린 티, 레몬 그라스, 카모마일, 꿀을 혼합하여 만든 여름 보드카 출시를 도왔습니다.

올해의 소믈리에

Michael Madrigale—Bar Boulud (뉴욕시), Épicierie Boulud (뉴욕시) 및 Boulud Sud (뉴욕시)

Madrigale은 식사를 즐기는 사람들을위한 와인을 접근하기 쉽고 재미있게 만듭니다. 소셜 미디어 사용을지지하는 그는 매일 맛보는 병에 대한 사진과 시음 노트를 트윗합니다.

Patrick Cappiello—Gilt at The Palace Hotel (뉴욕시)

와인 및 증류주 이사 인 Cappiello는 21 년 이상의 업계 경험을 Gilt에 가져와 3,000 개 이상의 국제 와인리스트를 감독합니다.

Dennis Kelly, MS—The French Laundry (캘리포니아 욘 트빌)

최근 2012 년에 악명 높은 마스터 소믈리에 시험을 통과 한 Dennis Kelly는 2,500 개 이상의 선택 사항이있는 The French Laundry의 광범위한 와인 목록을 감독합니다.

Bobby Stuckey, MS—Frasca Food and Wine (콜로라도 주 볼더)

마스터 소믈리에 인 Bobby Stuckey는 그의 사려 깊은 이탈리아 중심의 와인리스트와 소박하고 세련된 서비스로 콜로라도 볼더의 음료 현장에 영감을주었습니다.

Shelley Lindgren—A16 (샌프란시스코) 및 SPQR (샌프란시스코)

이탈리아의 잘 알려지지 않은 지역에 대한 열정을 가진 Shelley Lindgren은 밀교 포도로 만든 이탈리아 와인으로 가득한 와인리스트를 만들어 흥미로운 음주 경험을 보장하는 것으로 명성을 쌓았습니다.

올해의 와인 메이커

Charles Smith Wines (워싱턴 왈라 왈라 밸리) K Vintners (워싱턴 왈라 왈라 밸리)

전 록 밴드 매니저, 찰스 스미스 워싱턴 주 와인 산업의 지배적 인 세력입니다. 그의 K Vintners , Charles & Charles and Charles Smith Wines : The Modernist Project Ventures, 그는 올 샤르도네 프로젝트를 진행하고 있습니다.

Bodgea Norton의 Jorge Riccitelli (아르헨티나 멘도자)

아르헨티나 멘도사의 최고 와인 메이커 노턴 와이너리 1992 년부터 Jorge Riccitelli는 가격 대비 품질 관계로 높은 평가를 받고있는이 확고한 아르헨티나 브랜드의 원동력입니다.

Sierra Cantabria (Rioja, Spain)의 Marcos Eguren, San Vicente (Rioja, Spain) et al.

Eguren 가족의 4 세대 인 Marcos Eguren은 인상적인 깊이와 복잡성, 숙성을 지닌 와인을 만드는 Rioja의 가장 유명한 브랜드를 만드는 재능을 가지고 있습니다.

Melka Wines의 Philippe Melka (캘리포니아 나파 밸리) Dana Estates (캘리포니아 나파 밸리) et al.

캘리포니아 나파 밸리의 유비쿼터스 와인 컨설턴트이자 와인 메이커, 필립 멜카 인상적인 고객 명단을 만들어 나파의 Dana Estates와 같은 고객을위한 초 프리미엄 와인 양조의 대명사가되었으며 자신의 브랜드를 소유하고 있습니다.

Cullen Wines의 Vanya Cullen (서호주 마가렛 리버)

1983 년부터 그녀의 가족 사유지에서 와인을 만들어 온 Cullen 서호주 마가렛 리버에있는 그녀의 가족의 와이너리를 호주에서 가장 유명한 바이오 다이내믹스와 천연 파워 프리미엄 와인 단지 중 하나로 성공적으로 발전 시켰습니다.

미국 와인 전설

Opici Wine Group의 Hubert Opici

가족 소유의 Opici Wine Group에서 75 년 이상 와인 경력을 쌓은 96 세의 활기 넘치는 회장 인 Hubert Opici는 미국 와인 산업의 전설입니다.

Opici는 1934 년 고등학교를 졸업 한 후 아버지의 와인 사업 인 뉴저지의 American Beverage Distribution Company에서 배달원으로 일하기 시작했습니다. 이 회사는 개발 및 확장했으며 1945 년 Opici는 새로운 시장에 진출하여 Cazanove-Opici Wine Corporation으로 이름이 변경된 뉴욕의 Cazanove Wine Company를 인수했습니다.

Opici의 수입 와인에 대한 수요가 점진적으로 증가함에 따라 가족은 뉴저지 주 호손에있는 더 많은 상업 시설로 이전하여 궁극적으로 Opici 수입 회사로 사업을 형성했습니다. 오늘날 Opici Wine Group은 50 개 이상의 국제 브랜드를 포함하는 포트폴리오를 자랑하는 Opici Wines와 코네티컷, 뉴저지, 뉴욕, 플로리다 및 가장 최근에는 레스토랑 및 소매 업체에 서비스를 제공하는 Opici Distribution으로 구성된 우산 회사입니다. Washington, DC 그리고 4 세대 Opici가 현재 회사의 대부분을 차지했지만 Hubert는 계속해서 아이콘이자 지식의 우물이며 무역에 대한 영감이되었습니다.