이 레스토랑의 모든 것은 재활용 가구, 현지, 장인 재료, 바이오 다이내믹 또는 인증 된 유기농 와인 등 양심적으로 공급됩니다.

목적지 병 :

Nicolas Joly 2007 Coulée de Serrant (Savennières)
가면 2007 카베르네 소비뇽 (소노마)
Felton Road 2008 Calvert Pinot Noir (센트럴 오 타고)

와인 디렉터 인 Bernie Sun은 목록에있는 제품의 90 %가 바이오 다이나믹, 유기농 또는 지속 가능한 제품임을 확인했습니다.

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