식탁의 안락함을 떠나 원산지에서 숭배하는 와인을 탐험 할 필요성을 느끼게 될 때가 올 것입니다. 딱히 어려운 판매가 아닙니다. 결국 상징적 인 지역은 웅장한 풍경, 흥미 진진한 음식, 고급 숙박 시설 및 지하실에서 바로 완벽한 출처로 희귀 한 보물을 얻을 수있는 기회를 제공합니다.

일생의 여행 또는 여행을 위해이 가이드는 세계에서 가장 수집 할 가치가있는 4 가지 와인을 맛보기 위해 경험해야하는 호텔, 레스토랑 및 생산자를 소개합니다. 브루넬로 디 몬탈치노 ...에서 이탈리아 리슬링 ~로부터 모젤 밸리 포트 ~로부터 도우로 밸리 과 피노 누아 과 샤르도네 ...에서 부르고뉴 .

이탈리아 몬탈치노 / 사진 : Michael Housewright

몬탈치노, 이탈리아

다른 전설적인 이탈리아 와인 지역과 마찬가지로 몬탈치노는 오래되고 새로운 이야기입니다. 문맥을 위해 이탈리아 편집자 Kerin O’Keefe의 책을 살펴보세요. Brunello di Montalcino : 이탈리아 최고의 와인 중 하나에 대한 이해와 감사 , 지역의 대표적인 와인과 최고의 생산자들과 친숙해집니다. 그에 따라 방문을 계획하고 종종 예약 전용 인 최고 부동산을 둘러보기위한 예약을 확보하십시오.

머무를 곳

로즈 우드 카스티 글 리온 델 보스코 Val d’ Orcia 내에서 적절한 가격으로 5 성급 럭셔리를 제공합니다. 유네스코 세계 문화 유산 . 창조 검투사 노송 나무가 우거진 도로를 운전하는 동안 반피 캐슬 일 보르고 . 웅장한 성이있는 아름다운 마을로 그림 같은 언덕 위의 위치로 신혼 부부에게 인기가 있습니다. 친밀한 숙박을 원하시면 덩굴 속에 자리 잡은 탈출구를 예약하십시오. 빌라 산 주세페 , 뒤에 와인 가족에 의해 운영 위치 캄팔 토의 . 빌라 아르메 나 를레 구세계의 로맨스를 발산합니다. 시에나의 고귀한 말라 볼티 가문이 살았던 16 세기 시골 거주지입니다. 그리고 작지만 흥미로운 Pienza 마을 근처에서 세련된 농가를 즐기려면 느릅 나무 .

마시고 먹을 곳

몬탈치노의 역사적인 중심지는 12 세기 말까지 거슬러 올라갑니다. 이탈리아의 병 상점 / 레스토랑 하이브리드 인 에노 테 카를 찾아 헤매세요. La Fortezza di Montalcino 와인 샵 브루넬로가 대기중인 오래된 요새에서 비행하는 동안 몬탈치노 광장의 Enomatic 와인 샵 스파우트는 파워 시음을 허용합니다. 근처에 세련된 프랑시 와인 숍 병과 재창조 된 토스카나 음식을 판매합니다. 책 마키아의 왕 제철 요리와 멧돼지 라구와 같은 정통 지역 클래식을 즐기거나 와인 전문가를 따라 오스테 리아 오스티 치오 화려한 전망으로 보완되는 charcuterie를 위해. 당신이 머물지 않더라도 반피 캐슬 일 보르고 , 테라스에 들러 백 빈티지에서 선택하십시오. 포 지오 알레 무라 . 점심 식사 테이블 예약 회랑의 테라스 Pienza에서 며칠 동안 경치를 즐기십시오.

방문 할 와이너리

중간 설정 Sangiovese 덩굴, 콘티 코스 탄티 와인은 전설적이며 500 년 전으로 거슬러 올라가는이 지역에 뿌리를두고 있습니다. 시음에는 1 시간 투어가 포함됩니다. Fattoria dei Barbi 아이콘 투어의 자리를 차지할만한 또 다른 유명한 부동산입니다. Barbi의 '블루 라벨'Brunello는 전 세계적으로 인정 받고 있습니다. 소박한 농장 부지 인 La에서 오래된 빈티지를 맛보고 찐 쇠고기와 같은 요리를 맛보세요. Taverna dei Barbi . 훨씬 젊지 만 그다지 영향력은 없지만 Poggio di Sotto 1989 년에 설립되었으며 Castelnuovo dell’Abate 바로 외곽에있는 아름다운 Val d’ Orcia를 내려다보고 있습니다. 방문은 가능하지만 약속이 필요합니다. Villa San Giuseppe에서 숙박하든 아니든 Stella di Campalto의 유기농 및 바이오 다이내믹 와인을 놓치지 마십시오.

Mosel Valley, 독일 / Michael Housewright의 사진

Mosel Valley, 독일

수 세대에 걸쳐 수집가들이 존경하는 영광스럽고 오래된 리슬링에도 불구하고 Mosel Valley는 유쾌하게 조용합니다. 일부 글로벌 호텔 브랜드가 시장에 침투했으며 대부분의 지역 기업은 웹 사이트를 독일 사람 뿐. 장점 : 동화 같은 성, 가파른 수작업 포도원, 강 굴곡 주변에 모여있는 고풍스러운 반 목조 마을이 올드 월드의 매력을 살아있게합니다.

머무를 곳

Mosel 숙박은 구식을 왜곡합니다. 그만큼 Weinromantikhotel Richtershof Mülheim에서는 그랜드 투어를위한 컷을 만들 것입니다. 17 세기 와이너리에있는이 거대한 건물에는 음료 나 식사를 할 수있는 여러 장소가 있습니다. 근처 포도원을 걸을 수도 있습니다. Traben-Trarbach에서는 Romance Art Nouveau 호텔 벨뷰 강에서 선택 위치가 있습니다. 식사 벨 에포크 레스토랑은 백조와 보트의 아름다운 전망을 제공합니다. 좀 더 현대적인 느낌을 받으려면 최근 업데이트 된 새로운 Moselschlösschen . 그렇지 않으면 Lieser에서 왕족처럼 자 슐 로스 라이저 , 27 에이커 규모의 리슬링 포도원에 위치한 전용 성으로 변신 한 5 성급 호텔입니다.

와인 애호가를위한 바르셀로나 최고의 식사 장소

마시고 먹을 곳

Mosel에서 미슐랭 등급을받은 레스토랑을 둘러보세요. 별 3 개로 시작 Christian Bau의 Victor ’s Fine Dining . 기이 한 Piesport에서 2 성급에서 식용 예술을 만끽하세요. Schanz 레스토랑 , 주변 포도원의 최고 와인과 짝을 이룹니다. 시음 메뉴는 Becker ’s 레스토랑 , 또는 웨인 바에서 유리 잔을 들고 긴 식사를 잠시 쉬십시오. 뤼셀 컨트리 하우스 Naurath에서는 절묘한 음식과 깊은 지하실을 제공합니다. 소유자는 섹션을 Weingut St.의 Nik Weis Urbans-Hof , 가족 관계. 겸손한 요리는 독일 최고의 컬렉션 중 하나로 유명합니다. 젤 팅거 호프-리슬링 인 . 독일 피노 누아가 가득한 지역 와인에 대한 연구를 제공합니다. 피노 누아 .

방문 할 와이너리

먼저 몇 가지 고전을 다루십시오. 경유지 예약 Selbach-Oster 와이너리 광물이 많은 리슬링을 위해. 약속에 따라 Mosel의 가장 유명한 프로듀서 중 한 명과 시간을내어 Joh. Jos. Prüm Wehlen에서. Ernst Loosen 그의 사교적 인 성격과 수집 가능한 와인으로 유명합니다. Bernkastel-Kues 바로 외곽에 최근 개조 된 부지에서 4 코스 페어링 메뉴를 포함하는 여러 시음 옵션 중에서 선택하십시오. 약속없이 마시려면 Heymann-Löwenstein의 와이너리 Vinotheque . 바이오 다이내믹 농업과 질감이있는 흰색은 클레멘스 부시 와이너리 필수. 아버지와 아들 팀 운영 Weingut Carl Loewen , 1803 년에 설립되었습니다. 이곳에서 세계에서 가장 오래된 포도원에서 리슬링을 맛볼 수 있습니다.

부르고뉴, 프랑스 / 사진 : Konstantin Kalishko / Alamy

부르고뉴, 프랑스

유네스코가 인정하는 숨막히는 지역 인 부르고뉴는 수집가를위한 와인 여행의 정점입니다. 그러나 적은 생산량과 높은 가격으로 인해 수확량 부족으로 악화되어 많은 도메인이 시식을 줄이거 나 제공하지 않게되었습니다. 핵심은 어디로 가야하는지 알고 미리 예약하는 것입니다.

머무를 곳

와인과 마찬가지로 Burgundy의 숙박 시설은 볼륨과 힘보다는 우아함과 신중함을 잘 보여줍니다. 에 샤블리 , 호스텔 레리 데 클로 12 세기 와이너리와 개조 된 병원을 차지하고 있습니다. 스타 우드 애호가들은 예약해야합니다 Resle의 성 야외 수영장과 디자인에 정통한 인테리어. 바로 밖에 본 , 호스텔 레리 드 레버 노아 이다 성 릴레이 숲으로 둘러싸인 아름다운 개울가 위치를 자랑하는 회장. 5 성급 호텔 포도 나무 in Beaune은 현대적이고 세계적인 수준의 럭셔리 스파에도 불구하고 온화하고 구세계의 감성을 유지합니다. 라 멜로 이즈 하우스 본 (Beaune)에서 25 분 거리에있는 Chagny에서는 아래층에서 장대 한 잔치를 마친 후 들어갈 수있는 단순하고 현대적인 객실을 제공합니다.

샤블리가 가장 순수한 샤르도네 인 이유

마시고 먹을 곳

샤블리에서는 호스텔 레리 데 클로 거의 900 가지 와인을 선택할 수있는 고급 식사를 제공합니다. 지역 특산품과 현지 음식을 맛 보려면 비스트로 데 그랑 크뤼 도보로 1 분 거리입니다. 일생 일대의 여행은 미슐랭 3 스타에서 짝을 이루는 저녁 식사를 할 가치가 있습니다. 라 멜로 이즈 하우스 . 부르고뉴가 풍부한 와인 목록을 약탈하십시오. 호스텔 레리 드 레버 노아 미슐랭 스타를받은 식당 또는 시장 주도의 테라스에서 워터 프론트 비스트로 . 더 다양 함을 위해 gastrobar에는 유리 및 병 옵션이 풍부합니다. 메종 뒤 콜롬비에 . Chambolle-Musigny에서는 빈티지 전통적인 프랑스 요리를 제공합니다. 릴레 드 사울 스 유기농 및 바이오 다이내믹 병을 사용하여 단순한 계절 창작물을 만들기 위해 클래식을 피합니다. 본 최고의 정육점에서 스낵 피크닉 용품, 정육점 보소 .

방문 할 와이너리

Burgundy를 탐험하는 것은 terroir의 세분화에 다이얼하는 것입니다. 샤블리를 시작으로 윌리엄 페브르 , Domaine Christian Moreau 과 Domaine Laroche 샤르도네가이 최북단 명칭에서 어떻게 나타나는지 보여줍니다. Nuits-Saint-Georges의 남쪽, Domaine Faiveley 가장 중요한 명칭과 그 이상을 다룹니다. 약속에 의해, 올리비에 번스타인 그의 관능적 인 프리미어와 그랜드 크루스를 보여줍니다. Gevrey-Chambertin에서는 Domaine Marchand-Grillot 잘 알려지지 않은 환영하는 가족 의상입니다. 본에서 Bouchard ’s의 항공편 캐슬 셀러 다양한 절묘한 피노 누아를 공개합니다. 맛볼 가격 조셉 드루 힌 하우스 선택에 따라 다르지만 Puligny 또는 Puligny 여부에 관계없이 영광스러운 Côte de Beaune Chardonnays 중 하나를 포함해야합니다. Meursault .

포르투갈 Douro Valley / 사진 : Thomas Stankiewicz / Robert Harding

Douro Valley, 포르투갈

10 년 만에 포르투갈 외설적으로 아름다운 Douro Valley는 외딴 포도밭의 조용한 배후지에서 와인 수집가의 꿈의 목적지로 진화했습니다. 인프라 개선과 새로운 호텔 작물은 도시 너머에 신선한 매력을 제공합니다. 조약돌 거리, 타일로 된 파사드, 역사적인 포트 하우스가있는 로맨틱 한 포르투는 며칠 동안 즐길 가치가 있습니다.

머무를 곳

그만큼 예트 만 호텔 ,의 회원 성 릴레이 그룹은 오랫동안 Vila Nova de Gaia의 최고 재산으로 여겨져 왔습니다. 언덕에 자리 잡은 인스 타 그램 친화적 인 수영장은 포르투의 멋진 전망을 제공합니다. 계곡에 도달하려면 운전, 항해, 비행 또는 기차를 탈 수 있습니다. 자동차로 여행하는 경우 럭셔리 신규 고객을 예약하세요 식스 센스 도우로 밸리 , 강 전망이있는 19 세기 저택에 자리 잡고 있습니다. 물론자는 다섯 또는 와인 부동산은 필수입니다. Quinta do Vallado 300 년 된 건물에 현대적인 스핀을 공급하는 동안 부티크 호텔 퀸타 노바 보트 또는 헬리콥터로 화려한 도착을 제공합니다. 관광 열차로 골동품이 풍부한 헤리티지 호텔을 선택하세요 빈티지 하우스 호텔 Pinhão에서.

방문 할 7 가지 와인 세계 문화 유산

마시고 먹을 곳

상징적 인 와인 투어를 위해 미슐랭 스타를받은 예트 만 미식 레스토랑 좋은 출발점입니다. 깊은 와인리스트는 포르투갈의 고전과 신인 모두를 반영합니다. 테라스에서 차가운 황갈색 포트를 마시십시오. Vinum 레스토랑 & 와인 바 , 농장에서 식탁까지 연결되는 그레이엄의 1890 롯지 . 유명 셰프 Rui Paula는 진지한 와인 저장고로 무장 한 유서 깊은 DOP 및 DOC 레스토랑을 운영합니다. 품종과 요리 페소 다 레 구아에서 현대적인 음식과 저렴한 병을 제공합니다. 제단에서 박카스 숭배 특이한 예배당 와인 바. Pinhão에서 포트 칵테일을 빈티지 하우스 호텔의 라이브러리 바 , 그런 다음 후추를 곁들인 대구와 같은 Douro 고전을 Rabelo 레스토랑 .

방문 할 와이너리

포트 하우스를 방문하는 것은 통과 의례입니다. 빌라 노바 데 가이아에서는 라모스 핀토 과 Sandeman 사려 깊은 박물관을 제공하고 오래된 Colheitas는 Kopke . Douro의 영웅적인 포도 재배를 이해하려면 레일을 타고 Pinhão로 가서 Quinta do Bomfim의 시음 실과 박물관. 폰세카 Quinta Do Panascal 두오로 지역에서 방문객을 맞이한 최초의 주택 중 하나였습니다. 역사적인 집 Noval의 다섯 번째 경치 좋은 계단식 포도원에서 시음을 제공합니다. Douro Valley의 명성은 강화 와인에서 비롯된 것이지만, 새로운 유형의 건조하고 구조화 된 레드가 관심을 불러 일으켰습니다. 마케팅 비용을 주도하는 것은 Douro 보이즈 , 다음을 포함하는 5 개의 와이너리 그룹 나폴리의 다섯 번째 , 에게 소유 된 더크 니 푸르트 .