바삭하고 버터 같은 껍질로 둘러싸인 따뜻한 향신료에 달콤하고 시큼한 바삭한 사과는 가을 식사를 마무리하는 최고의 방법입니다. 물론 우리는 좋은 구식 사과 파이에 대해 이야기하고 있습니다. 처음부터 사과 파이를 만드는 것이 처음이라면 사과 파이용 사과를 준비하는 방법을 배우고 싶을 것입니다. 그렇습니다. 사과를 준비하는 것은 성공적인 베이킹의 중요한 부분입니다.

사과 파이용 사과를 준비하기 전에 올바른 사과부터 시작하세요. Braeburn, Golden Delicious, Jonagold(sweet), Cortland, Granny Smith 및 Jonathan(tart)과 같은 특정 품종은 요리 중에 가장 잘 유지됩니다. (파이에 가장 적합한 사과를 선택하고 싶으십니까? 여기에서 다양한 종류의 사과에 대해 알아보세요.)

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1단계: 사과를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기세요

스캇 리틀

사과를 헹구세요 물로 씻고 농산물 브러시로 문지릅니다. 껍질을 벗기려면 야채 필러 ($11, 표적 ) 또는 껍질 벗기는 칼; 줄기 끝에서 시작하여 꽃 끝으로 돌아갑니다. 사과의 줄기와 꽃 끝 부분을 통해 4등분으로 자릅니다.

2단계: 코어 제거

제이콥 폭스

핵심, 씨앗, 줄기, 꽃 끝 부분을 제거한 다음 원하는 대로 각 4등분을 자릅니다. 사과를 쐐기 모양으로 자르고 싶지 않다면 사과 씨 제거 도구를 사용하여 사과를 그대로 유지하면서 코어를 제거하세요.

처음부터 최고의 사과 파이를 만드는 방법

3단계: 사과를 원하는 대로 자르기

사과를 4등분으로 자르고 심을 제거한 후 파이에 사용할 사과를 원하는 대로 자릅니다. 약간 더 큰 사과 덩어리를 얻으려면 각 분기를 십자형으로 깍둑썰기하거나, 얇은 사과 조각을 위해 분기를 세로로 썰 수 있습니다. 아직 파이를 조립할 준비가 되지 않았다면 나중에 사용할 수 있도록 사과 조각을 얼려두세요.

할머니를 자랑스러워하게 만들 최고의 사과 파이와 타르트 16가지

애플파이용 사과를 준비하고 올바르게 자르는 방법을 배우는 것은 첫 번째 단계에 불과합니다. 파이 크러스트 레시피가 없거나 파이 크러스트 만드는 방법에 대한 팁이 필요한 경우 완벽한 파이 크러스트 , 우리가 도와드리겠습니다. 어떤 사과 파이 레시피를 구울지 아직 결정하지 못했다면 최고의 사과 파이와 타르트 레시피 중 하나를 시도해 보세요. 우리는 고전적인 사과 파이 요리법과 몇 가지 새로운 요리법을 가지고 있습니다. 카라멜 사과 파이, 누구세요?

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