전문적으로 보이는 구운 식품에 버터를 부드럽게 만드는 방법
초콜릿 칩 쿠키, 버터밀크 비스킷, 노란색 케이크. 이 맛있고 클래식한 제과류(그리고 더 많은 것)에는 버터를 부드럽게 만드는 방법을 알아야 합니다. 딱딱하고 차가운 버터나 심지어 반죽이나 쿠키 반죽에 밀가루와 설탕을 섞는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 녹은 버터 . 하지만 초보 제빵사이든 숙련된 제빵사이든 버터 스틱을 실온에 두는 데 충분한 시간을 주기 위해 준비하는 것을 잊어버리기 쉽습니다.
휴일 쿠키 굽기에서 앞서 나가려고 하거나 레시피 중간에 버터를 빨리 부드럽게 만드는 방법을 알아야 한다면, 잘 찾아오셨습니다. 부드러워진 버터는 여전히 모양을 유지하지만 누르면 움푹 들어가게 됩니다. 어떤 부분도 녹여서는 안됩니다. 가염 버터와 무염 버터 모두에 이러한 버터 연화 방법을 사용하세요.
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BHG/안드레아 아라이자
실온에서 버터를 부드럽게 만드는 방법
버터를 부드럽게 만드는 방법을 모르시나요? 주의 깊게 살펴보세요. 버터를 부드럽게 만드는 가장 쉬운 방법은 냉장고에서 차가운 스틱을 꺼내 실온이 될 때까지 또는 펴질 수 있을 때까지 30~60분 동안 실온에 두는 것입니다. 시간은 실내 온도와 버터의 차가움에 따라 달라집니다. 버터가 상당히 부드러워지기 시작했지만 아직 녹지 않은 경우, 사용하기 전에 녹지 않도록 냉장고에 몇 분 동안 다시 넣어 두세요.
이것은 일관성을 보장하기 때문에 쿠키를 굽기 위해 버터를 부드럽게 만드는 방법에 대해 우리가 가장 좋아하는 방법입니다. 게다가 명절 베이킹의 경우 쿠키 커터, 스프링클 및 기타 재료를 찾는 데 오랜 시간이 필요합니다.
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버터를 빠르게 부드럽게 만드는 4가지 방법
이 페이지에 계시다면 버터를 빨리 부드럽게 만드는 방법을 알아야 할 가능성이 높습니다. 전통적인 앉아서 기다리는 경로가 선택 사항이 아닌 베이킹 세션의 경우 버터를 부드럽게 만드는 이러한 방법을 사용하면 프로세스 속도가 빨라집니다. 냉동 버터나 냉장 버터를 녹이지 않고 부드럽게 만드는 방법은 다음과 같습니다.
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주방 팁 테스트
쿠키 반죽을 위해 부드럽게 만드는 버터가 녹으면 다른 용도로 사용하고 쿠키를 위한 새 버터를 부드럽게 만드세요. 일단 녹으면 버터는 반죽과 다르게 반응하여 쿠키에 다른 일관성을 부여합니다.
멋지게 차려입은 부드러운 버터 레시피
연화 버터는 제과류에 이상적일 뿐만 아니라 다른 맛을 혼합하여 나중에 이 라벤더 버터 레시피와 같은 복합 버터나 양념 버터를 만드는데도 좋습니다. 이 군침이 도는 허브 버터를 사용해 보거나 자신만의 믹스인을 추가해 보세요.
주방 팁 테스트
이 향이 나는 버터는 버터를 전자레인지에 돌려 부드럽게 만드는 등의 방법을 시도했지만 해동 설정 팁을 사용하지 않은 경우 너무 부드러워진 버터를 사용하는 좋은 방법이기도 합니다.
버터를 부드럽게 만드는 것은 시간 문제 때문에 쉽게 건너뛸 수 있는 단계처럼 보이지만, 미리 조금만 생각하면 됩니다. 완벽하게 구운 초콜릿 칩 쿠키를 먹어보면 그 몇 가지 추가 준비 작업 단계가 성과를 거두게 될 것입니다.
