세계에서 분홍 , 프랑스는 의심 할 여지없이 계속 지배하고 있습니다. 하지만 다양한 토양에서 재배되고 다양한 색상으로 제공되는 다양한 포도로 만들어 졌기 때문에“예”보다이 나라의 플러시 병에 대해 말할 것이 더 많습니다. 가장 눈에 띄는 핑크 와인 스타일과이를 만드는 프랑스 지역에 대한 요약 가이드를 읽어보세요.

프로방스의 Rosés 가이드

프로방스

20 년 만에 프로방스 로제 미국의 기준이되었습니다. 거의 흰색에 가까운 색상과 세계에서 가장 멋진 디자이너 병의 배열에서 훌륭한 제품은 신선하고 과일이 풍부하며 바삭하고 건조합니다.

상대적으로 알코올 함량이 낮은이 옅은 핑크색 와인은 그르 나슈 , Cinsault , 시라 그리고 때로는 Mourvèdre . 붉은 건포도 과일과 후추의 힌트를 맛보며 겨울에도 여름을 외칩니다.

지중해 연안을 따라 자리 잡은 프로방스에는 각각 다른 로제를 생산하는 네 가지 아펠 레이션이 있습니다.

Coteaux d’ Aix en Provence를 사용하면 Cabernet Sauvignon을 블렌드에 추가 할 수 있으며 가장 구조적입니다. 좋은 음식 포도주입니다. 한편 Coteaux Varois en Provence는 둥글고 균형 잡히며 종종 향이납니다. 겨울에도 오래 지속되는 로제를 원한다면 최고의 선택입니다.

후추를 살짝 가미한 바삭한 클래식 한 모든 과일을 생산하는 것은 Côtes de Provence입니다. 그곳에서 Sainte-Victoire와 La Londe는 깊이와 풍요 로움을 선사합니다.

마지막으로, 같은 이름의 해변 휴양지에서 온 내륙의 작은 영토 인 Bandol은 Mourvèdre를 사용하여 가장 복잡합니다.

가벼운 2018 빈티지 또는 더 풍부한 2019 빈티지를 모두 지금 시중에서 찾으십시오. -R.V.

Château Gassier 2019 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 30, 92 포인트 . 생생한 산미와 과일 향이 가득한 진한 라즈베리 맛의 와인입니다. 신선함은 와인의 숙성과 관대 한 구조와 대조를 이룹니다. 2020 년 말부터 마실 것. Wilson Daniels Ltd.

Château Minuty 2019 Rose et Or Rosé (Côtes de Provence) $ 55, 92 포인트 . 그르 나슈와 티 부렌의 감촉이이 부드럽고 풍부하며 풍성한 와인에 함께합니다. 산도가 아름답게 결합 된 과일과 둥근 질감은 훌륭한 음식 와인입니다. 2020 년 말부터 마셔 라. Vintus LLC.

Figuière 2019 Confidential Rosé (Côtes de Provence La Londe) $ 42, 92 포인트 . Grenache와 Cinsault는 유기농 과일로 만든이 와인의베이스를 형성합니다. 은은한 허브 특성과 과일 향으로 산미와 질감이 있습니다. 단단한 특성과 후추 및 미네랄 뒷맛이있는 음식 용 로제입니다. 2020 년 말부터 마실 수 있습니다. Craft + Estate–Winebow.

코트 뒤론 포도원 / 게티

론 밸리

여름철 quaffers에서 오래된 아이콘까지, rosé from the 론 밸리 넓고 매혹적인 스펙트럼을 실행합니다. 이 지역 전체에서 가장 일반적으로 그르 나슈의 감미로운 체리와 딸기 맛을 볼 수 있습니다. Syrah, Mourvèdre 또는 Cinsault와의 동시 발효가 일반적이며 많은 예가 소량의 백포도를 포함합니다.

1936 년 Tavel 로제를위한 최초이자 현재까지 유일한 AOC (Appellation d’ Origine Contrôlée)가되었습니다. 강렬한 분홍색과 향이 집중된 Tavel은 표준 로제보다 섬세한 레드 와인에 가깝습니다. 일반적으로 12 ~ 24 시간 동안 포도 껍질에 더 오래 침지하면 불타는 일몰에서 자홍색, 심지어 루비까지 다양한 색조가 생성됩니다. Tavel의 관통하는 붉은 과일 맛, 고급 타닌 및 흙과 향신료의 뉘앙스는 풍성한 고기 또는 게임 요리에 완벽한 조화를 이룹니다. Tavel은 나이가 들면서 개선 될 수있는 몇 안되는 로제 제품 중 하나입니다.

진한 색조의 로제가이 지역 전역에 퍼져 나갔지 만, 조금씩 마시기에 적합한 더 밝은 색조의 섬세한 과일 스타일로 점점 유명 해지고 있습니다.

태양이 흠뻑 젖은 해상 명칭 님의 코스 티에르 수박 풍미가 가득한 육즙이 가득한 로제와 바다 스프레이의 힌트에 의해 들어 올려지는 것으로 유명합니다. 대조적으로, Ventoux 또는 Luberon의 고지대 포도 나무는 종종 차가운 광물 분쇄에 의해 가장자리가 더운 새콤한 체리와 라즈베리 풍미를 가지고 있습니다. 널리 사용되는 로제 라벨 코트 뒤 론 Rhône Valley 지역 어디에서나 조달 할 수 있습니다. -일체 포함.

Campuget 2019 1753 Syrah-Vermentino Rosé (Côtesères de Nîmes) $ 21, 91 포인트 . 시라 (80 %)와 베르 멘티 노 (20 %)의 후추 혼합이 베이 잎과 로즈마리를 돋보이게합니다. 시원한 미네랄 버팀대가 뒷받침하는 밝은 블랙 베리와 카시스 풍미를 자랑하는 관통하는 한 모금입니다. 풀 바디이지만 신선하게 구성되어 해산물에서 고기에 이르기까지 모든 것이 일년 내내 세련된 반주입니다. Dreyfus, Ashby & Co. 편집자의 선택.

Château Pesquié 2019 Terrasses Rosé (Ventoux) $ 16, 91 포인트 . 산딸기와 백도 향의 향기로운 향기가 맑고 과일 향이 나는 드라이 로제. Cinsault (50 %), Grenache (40 %) 및 Syrah (10 %)가 혼합 된이 제품은 말린 백리향, 로즈마리 및 민트의 차기와 잘 익은 맑은 붉은 과일 향의 균형을 유지합니다. 여유롭게 즐겁지만 우아한 여름 한 모금을 선사합니다. 유럽 ​​지하실. 편집자의 선택.

Les Vignerons de Tavel & Lirac 2019 Trésor des Sables (Tavel) $ 23, 91 포인트 . 장미 꽃잎, 수박 및 라즈베리 보존은이 매실 핑크 와인에 향수를 빌려줍니다. 탄탄한 미네랄을 배경으로 감미로운 블랙 베리와 자두 풍미로 가득 찬 풍부하고 무더운 한 모금입니다. 마무리는 매콤하고 오래 지속됩니다. 우아함을 지닌 구조적이고 강력한 로제로, 2022 년까지 레드 와인과 화이트 와인 애호가 모두 만족할 것입니다. Fruit of the Vines, Inc. 편집자의 선택.

Rosé Wine에 대한 빠른 가이드

Languedoc

Languedoc 세계 최대의 와인 재배 지역 인 프랑스의 로제 생산지입니다. 최근 통계에 따르면이 와인은 미국 핑크 와인의 약 34 %, 전 세계 로제 생산량의 약 11 %를 차지합니다.

Languedoc은 규모가 크며 토양 구성, 품종 선호도 및 해양 근접성 측면에서 다양한 하위 부지와 아펠 레이션이 있습니다. 그러나 몇 가지 중요한 조건은 일반적으로 건조하고 따뜻한 지중해 성 기후, 풍부한 햇살과 강하고 온화한 바람이 해양 또는 산의 영향을받는 등 이상적인 로제 생산을 허용합니다.

사용하여 생산 출혈 방법, Languedoc rosés는 생생한 산미와 산뜻하고 상쾌한 마무리로 균형 잡힌 밝고 익은 붉은 과일을 나타내는 경향이 있습니다. 단일 품종 병입이 존재하지만 Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault와 같은 지역의 주요 적 포도를 혼합하여 Carignan , 더 일반적입니다. -L.B.

Château La Négly 2019 La Natice Rosé (Languedoc) $ 25, 91 포인트 . 이 연한 연 분홍색 로제 잔에서 밝은 복숭아와 멜론 향이 솟아납니다. 신선하게 압축 된 허브와 오렌지 껍질이 조화를 이룹니다. 미각은 처음에는 약간의 무게가 있지만 중간 정도의 산미와 생동감있는 신랄한 감귤류 및 베리 과일 맛이 밝고 은은한 마무리까지 계속됩니다. 상쾌하고 균형이 잘 잡히고 만족 스러우며 뒷면의 스톤 프루트 톤으로 돌아갑니다. 와인 와인 상황 LLC.

Gérard Bertrand 2019 Cote des Roses Rosé (Languedoc) $ 18, 90 포인트 . 그르 나슈, 시라, 신쏘로 만든 옅은 구리 빛 핑크 색상의 로제는 갓 짜낸 스위트피와 모란 향과 함께 화이트 체리와 수박 껍질의 향이 어우러집니다. 미각은 가볍고 즐기기 쉽지만 잘 익은 과일 캐릭터로 만족스러운 인상을줍니다. 허브의 매운맛과 톡 쏘는 톡 쏘는 감귤류는 끝까지 길이와 흥미를 제공합니다. 미국 와인 웨스트.

Jean Claude Mas 2019 Jardin de Roses Rosé (Languedoc) $ 20, 90 포인트 . 이 와인의 코에는 신선한 라벤더 꽃 봉오리와 섞인 쇄석처럼 신선하고 미네랄이 풍부하며 흙이 많은 가장자리가 있습니다. 미각의 무게는 중간이지만 미네랄 신선도가 레몬 같은 감귤류와 멜론 껍질 풍미와 결합되어 놀라 울 정도로 생동감이 넘치고 등이 들어 올려졌습니다. 밝고 깨끗하지만 다소 오래 지속되며 칙칙한 질감과 부드럽고 시큼한 과일 색조가 남아 있습니다. 포도 기대치 (CA).

보르도 / 게티의 포도밭

보르도

보르도 rosé는 먼 길과 빠르게 왔습니다. 와인은 한때 칙칙하고 과일보다 카라멜 맛이 더 많았지 만 오늘날은 다른 세상입니다.

이전에 보르도 로제는 적포도주 제조에 대한 사후 고려였으며 일반적으로 saignée를 생산하거나 갓 딴 주스에서 약간의 주스를 ​​배출했습니다. 메를로 , 포도.

대신 포도원은 이제 로제로 지정되었습니다. 그들의 포도는 더 일찍 수확되며 적포도주와는 다르게 취급됩니다.

결과 와인은 고전적인 보르도 블렌드이거나 더 나은 것은 전적으로 Cabernet Sauvignon과 Cabernet Franc으로 만들어졌습니다. 그들은 옅은 색, 신선하고 바삭 바삭한 로제에 대한 전 세계의 요구를 충족시켜 과일 맛과 단순한 구조를 제공합니다. 병입은 종종 지역의 해양 기후와 토양의 결과로 약간의 푸른 색조를 띕니다.

일부 최고 영지는 더 진지하고 때로는 목재 노화 된 로제를 만듭니다. 샤토 레오 빌-바통 , 브라운 캐슬 과 Domaine de Chevalier 최고 중 3 명입니다. 그러나 아래에 나열된 모든 제품은 보르도 로제 명칭에 속하며 일반적으로 저렴합니다. 좋은 빈티지 인 2019 년이 그들을 확인하기에 적기입니다. -R.V.

Château Haut-La-Péreyre 2019 Bordeaux Rosé $ 18, 88 포인트 . Entre-deux-Mers에있는 Haut-Benauge의 cru 지역에있는 포도원은 매력적인 붉은 과일 카베르네 소비뇽 풍미로 과일이 풍부하고 바삭 바삭한 와인을 만들었습니다. 육즙이 많고 상쾌하며 익은 풍미가 듬뿍. 지금 마셔. 빈티지 ’59 수입품.

Château des Amandes 2019 Les Caprices d’ Anaïs (Bordeaux Rosé) $ 18, 87 포인트 . Merlot, Cabernet Franc 및 Cabernet Sauvignon의 동일한 부분이 혼합되어 향이 있고 가벼운 구조입니다. 신선함은 풍부한 딸기 풍미와 산미로 균형을 이룹니다. 지금 마셔. Kysela Père et Fils.

Domaine de Chevalier 2019 La Petite Lune (Bordeaux Rosé) $ 19, 87 포인트 . 55 %의 카베르네 소비뇽을 블렌드에 넣은이 와인은 Pessac-Léognan의 최고 부지 중 한 곳에서 생산 된이 와인은 가벼운 구조로 부드럽고 둥글다. 그것은 톡 쏘고 육즙이 많으며 마지막에 빛나는 익은 라즈베리 풍미가 가득합니다. 지금 마셔. 루이지애나의 개척자 와인 및 주류.

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루 아르 계곡

항상 그렇듯이 루 아르 계곡 다양성에 관한 것입니다. 이 지역은 많은 레드, 화이트, 스파클링 와인뿐만 아니라 원하는 스타일의 로제를 생산합니다.

오를레앙시와 가까운 중앙 루아 르는 물이 점점 더 따뜻해지는 곳인 백악, 구불 구불 한 언덕, 좁은 강 계곡으로 이루어진 땅입니다. Sancerre, Menetou-Salon 및 Coteaux Giennois의 덩굴은 고품질 보틀링을 생산합니다. 전형적인 Sancerre 로제는 2 ~ 3 년 동안 숙성시킬 수있는 풍부한 체리 맛의 피노 누아 과일 향과 바삭한 미네랄 질감을 제공합니다.

붉은 건포도와 향신료는 시농 과 부르게이 Touraine에서. 이 와인은 일년 내내 당신을 데려다 줄 것이며 음식과 함께 가장 잘 작동합니다.

Rosé de Loire와 Val de Loire 아펠 레이션은 Anjou와 Touraine을 다룹니다. Loire의 서늘한 기후를 활용하여 최근 몇 년 동안 고품질 드라이 로제 생산을 늘 렸습니다. 그 결과 약간 질감이 있고 즉시 마실 수 있으며 라즈베리와 붉은 건포도 향이 나는 바삭하고 과일 향이 강한 와인이됩니다.

대서양 근처에서 재배되는 Anjou rosés는 Grolleau, Gamay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec 및 Pineau d’ Aunis와 같은 당황스러운 다양한 포도로 만들어집니다. 그들의 스타일은 제작자의 변덕에 달려 있습니다. Touraine은 작은 , 모든 계절을위한 포도. -R.V.

Château Sainte Croix 2019 Charmeur (Rosé de Loire) $ 19, 90 포인트 . 이 와인은 잘 익은 붉은 과일을 보완 할 수있는 부드러운 풍부함을 가지고 있습니다. 이 둥글 림과 가벼운 산미로 몇 달 더 숙성시켜야하는 와인 스타일입니다. 추수 감사절 칠면조와 함께 2020 년 말부터 마셔보세요. DB 와인 선택.

Domaine Delaporte 2018 Rosé (Sancerre) $ 34, 90 포인트 . 이것은 풍부한 로제, 풀 바디 및 풍미가 가득합니다. 잘 익은 붉은 열매는 달콤한 주스로 가득 차있어 와인의 산미와 따뜻한 특성을 제공합니다. 마지막에 캐러멜 터치가 나옵니다. 지금 포도주를 마셔 라. 포도원 브랜드.

Lionel Gosseaume 2019 Gamay Rosé (투레 인) $ 15, 88 포인트 . 이 둥근 와인은 따스함과 바삭 바삭한 레드 베리 풍미, 매력적인 향미와 끝 부분의 산미를 보여줍니다. 2020 년 말부터 마실 것. Scoperta Importing Co. Inc.