인체는 스스로 술을 생산할 수 없지만 놀랍게도 금붕어는 할 수 있습니다. 이 독특한 진화 적 재능은 BBC 보고서 , 얼음으로 덮인 호수 아래에서 얼고 공기가없는 환경에서 몇 달 동안 생존 할 수 있습니다.

어떻게? 금붕어에는 산소가 없을 때 활성화 된 추가 단백질 세트가 있습니다. 이 단백질은 음식 섭취 후 생성 된 젖산을 산소가없는 환경에서 제거 할 방법이 없기 때문에 일반적으로 죽일 수있는 젖산을 아가미를 통해 배출 될 수있는 알코올로 전환합니다.

금붕어가 얼고 공기가없는 상태에있을수록 더 많은 알코올을 생산합니다.

Liverpool 대학의 Michael Berenbrink 박사는“현장에서 측정하면 혈중 알코올 농도가 100 밀리 리터당 50mg 이상으로 올라갑니다. 이는 스코틀랜드와 북유럽 국가의 음주 운전 한계입니다.

금붕어가 술을 만들기 위해 충분한 알코올을 배출하는 데 얼마나 걸릴지 궁금하다면 과학자들은 그것을 계산했습니다.

Berenbrink 박사는“맥주 잔에 담아 닫으면 최대 4 %까지 얻을 수있는 데 200 일이 걸립니다.

금붕어가 알코올 음료를 생산하는 데 시간이 오래 걸릴 수 있지만 많은 동물이보다 생산적인 방식으로 알코올 산업에 기여합니다. 와인 메이커가 어떤지 알아보세요 지속 가능한 포도주 양조를 위해 동물에 의존 .