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하이볼이란? 누구에게 물어보느냐에 따라

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빠르고 쉽게 만들 수 있으며 많은 재료가 필요하지 않은 간단한 칵테일을 찾고 있다면, 하이볼 완벽한 선택입니다. 클래식 하이볼은 위스키 , 그러나 음료는 모든 유형의 정신으로 만들 수 있습니다.

'이것은 혼합 음료의 가장 광범위한 범주 중 하나입니다.'라고 정신 교육 책임자인 Anthony Caporale은 말합니다. 요리 교육 연구소 .

여기에서 우리는 하이볼을 만들고 즐기는 데 필요한 모든 것을 바 전문가와 이야기합니다.

하이볼이란?

하이볼은 1온스 또는 2온스의 증류주로 만든 고전적인 음료로, 탄산수 , 강장제 또는 청량 음료, 그리고 제공 얼음 , Caporale에 따르면. 음료는 일반적으로 하이볼 글라스라고도 하는 톨 글라스에 제공됩니다.

주류와 리큐어의 차이점은 무엇입니까?

하지만 하이볼을 정의하는 방법에 대해 많은 바텐더 그룹에 문의한다면 '동일한 답변을 제공하는 두 사람을 찾기가 어려울 것'이라고 소유주인 Will Wyatt는 말합니다. 미스터 파라다이스 뉴욕시에서. '아이디어는 그 위에 탄산이 첨가된 증류주라는 것입니다.'

하이볼은 일반적으로 탄산 믹서로 만들어지지만 Caporale은 주스와 혼합된 스피릿 베이스인 '주서기'로 알려진 하위 범주가 있다고 말합니다.

하이볼의 기원은?

하이볼의 기원은 완전히 명확하지 않지만 적어도 19세기 후반으로 거슬러 올라갑니다.

Caporale은 하이볼 또는 적어도 '하이볼'이라고 불리는 음료가 철도 초기에 처음 등장했을 가능성이 있다고 제안합니다. 라디오 이전에 철도는 전방 경로가 깨끗할 때 상단까지 올릴 수 있는 공이 있는 신호 기둥을 선로를 따라 설치했습니다. 에 따르면 메리엄 웹스터 , 하이볼이라는 용어는 '열차가 전속력으로 진행하라는 철도 신호'를 의미하기도 합니다.

Caporale은 '나에게 이것은 하이볼을 요약한 것입니다. 그들은 빨리 만들 수 있고 증류주보다 믹서가 더 많이 포함되어 있기 때문에 즐기기 쉽습니다. '라고 Caporale은 말합니다.

그러나 Wyatt는 오늘날 하이볼로 분류되는 음료의 역사는 1780년대로 거슬러 올라간다고 제안합니다. 슈웹스 탄산수를 선보였습니다. 사람들은 빠르게 그것에 술을 추가하기 시작했고, 하이볼처럼 보이는 음료를 만들었습니다.

어떤 음료가 하이볼로 간주됩니까?

하이볼은 다양한 음료를 포괄할 수 있는 광범위한 칵테일 카테고리라고 하이볼의 음료 담당 이사인 Marshall Minaya는 말합니다. 발레리 그리고 마담 조지 뉴욕시에서.

유리잔에 몇 온스가 있습니까? 그건 다양하다

어떤 음료가 범주에 속하는지에 대한 논쟁이 있습니다. 그러나 기술적으로 칵테일은 진토닉 , 럼과 콜라 , 보드카 소다 , 위스키 생강 그리고 7과 7은 모두 하이볼로 간주될 수 있습니다.

하이볼 만드는 방법

하이볼은 보통 1.5~2온스의 증류주에 무알코올(보통 탄산) 믹서를 얹은 것이 특징이라고 Minaya는 말합니다. 그들은 얼음 한 잔에 담겨 제공됩니다.

'하이볼을 갖는 모든 아이디어는 알코올을 길게 마시는 것입니다. '라고 Wyatt는 말합니다. 그래서 하이볼은 일반적으로 도수가 낮은 가벼운 음료입니다. 알코올 부피(abv) .

여기에 몇 가지 다른 하이볼을 만드는 방법 , 바 전문가에 따르면.

스카치 하이볼

비축

스카치 앤 소다라고도 불리는 스카치 하이볼 클래식 하이볼이다. 스카치 위스키와 클럽 소다로 만들어졌습니다.

아마로 하이볼

사진: 톰 아레나

리큐어는 더 단단한 증류주 대신 하이볼에 사용할 수 있습니다. 이탈리아 허브 비터 리큐어의 한 종류인 아마리는 특히 좋은 술을 만듭니다. 안 아마로 하이볼 Montenegro Amaro, Amaro Averna 또는 기타로 만들 수 있습니다. 또 다른 옵션은 캄파리 Wyatt가 자신이 가장 좋아하는 것 중 하나라고 말하는 소다.