이 Cinco de Mayo, 멕시코 와인에 사랑을 주세요

알라미

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에 대해 처음 들었을 때 5월 5일 식당에서 광고했을 때였습니다. 물론, 제공된 정보는 휴일의 역사에 대해 아무 말도 하지 않았습니다. 그런 다음 멕시코인이 아닌 사람들이 솜브레로를 입고 있는 것을 보았고 뭔가 이상하다는 것을 알았습니다.

몇 가지 조사를 한 후, 나는 그 의미를 모르고 멕시코 문화에 대해 배우려고 하지 않고 Cinco de Mayo를 축하하는 것이 문제라는 것을 깨달았습니다. 한편, 일부 멕시코인과 멕시코계 미국인은 이 날짜에 새로운 의미를 더했습니다. 보편적으로 공동체와 문화를 상징하는 음료인 와인이 발견하는 데 도움이 될 수 있는 의미라고 생각합니다.

뉴멕시코의 깊은 포도주 양조 역사

그래서, Cinco de Mayo는 무엇입니까?

이 날짜는 푸에블라 전투를 나타냅니다. 1862년, 프랑스 침략하기 위해 군대를 보냈다 멕시코 . 이그나시오 사라고사(Ignacio Zaragoza) 장군이 이끄는 일단의 군인과 민간인들이 푸에블라에서 수적으로 우세한 프랑스군을 물리쳤습니다. 이것은 상징적인 승리에 불과했는데, 얼마 지나지 않아 프랑스는 더 큰 군대를 파견하여 멕시코 침공에 성공하여 1867년까지 권력을 유지했습니다. 푸에블라 전투 . 그것은 여전히 이 마을에서 크게 기념되는 동시에 모든 멕시코인들에게 기억되고 있습니다.

이것이 사실입니다. 아니요 마가리타 , 타코 또는 맥주 이 전투에 참여했고, 이 날짜를 맥주를 마시고 타코 파티를 하는 날로 줄이는 것은 말이 되지 않습니다. 나는 멕시코인은 아니지만 이민자로서 문화적 감상과 문화적 전유를 구분하는 선이 매우 얇다는 것을 알고 있습니다.

그래서 Cinco de Mayo의 진정한 의미를 알아보기 위해 해야 할 일을 했습니다. 저는 멕시코인과 멕시코계 미국인에게 Cinco de Mayo가 그들에게 어떤 의미인지, 그리고 이 '휴일'을 축하하는 비멕시코인에 대해 어떻게 생각하는지 물었습니다.

다양한 해석

일부 멕시코인들이 살고 있는 동안 미국 Cinco de Mayo를 기념하지 말고 이 날짜에 대한 왜곡이라고 생각하지 마십시오. 다른 사람들은 새로운 의미를 찾았습니다. 이해하게 될것이다.

이러한 상황에서 개인은 가능한 모든 방법으로 자신의 문화를 생생하게 유지하고 새로운 세대에게 전달하려는 깊은 열망을 가질 수 있습니다. 이 경우, 그들의 유산을 상기시키는 축하 행사는 환영받을 수 있습니다.

와인메이커이자 수입업자이자 활동가이기도 한 마스터 오브 와인 마틴 레예스에게 신도 데 마요의 상업화는 문제다. “기업들은 맥주, 마가리타, 테킬라 밀 수 있습니다. 그들은 그것을 이용하여 상업화된 노력으로 만들었습니다. 크리스마스 그리고 추수 감사절 이다. 예, 우리는 Cinco de Mayo와 복잡한 관계를 맺고 있습니다.”라고 그는 말합니다. 그러나 자녀들에게 그들의 유산을 상기시키기 위해 스페인어만 말하는 Reyes는 Cinco de Mayo를 가족 및 친구들과 연결하는 방법으로 보기 시작했습니다.

독특한 테루아와 다양한 미기후를 가진 멕시코의 바하 캘리포니아는 그 특성을 보존하는 것을 목표로 합니다.

'원래 의미를 왜곡한 자본가들을 비난하기보다는 그 결과 긍정적인 것과 그 인간 관계에서 나올 수 있는 것을 살펴보기로 했습니다.'라고 그는 말합니다. '이것이 내가 항상 추구하는 것입니다.'

같은 맥락에서 멕시코계 미국인 토마스 브라카몬테(Tomas Bracamonte)는 경쟁 수입품 , 이 날짜가 리오 그란데의 양쪽에 있는 사람들을 연결하는 도구가 되기를 바랍니다. ''보라초'[취]에 취하기 위한 핑계가 아니라 멕시코계 미국인 문화를 축하하고 이웃으로서 우리가 서로 배우고 도움을 받을 수 있는 방법이 되기를 바랍니다.' 이 목표를 달성하기 위해 그는 '멕시코 와인 한 병을 친구 및 가족과 공유하는 것이 올바른 방향으로 나아가는 단계가 될 수 있습니다.'라고 말합니다.

멕시코의 성장하는 와인 현장

멕시코 포도주 양조의 역사는 스페인 침략 시대로 거슬러 올라갑니다. 최초의 와이너리는 16세기에 설립되었습니다. 이러한 이유로 테킬라가 더 잘 알려진 멕시코 음료이지만 와인은 멕시코 문화에 새로운 것이 아닙니다. 지난 15년 동안 지역 와인 산업 르네상스의 결과로 오늘날에는 다양한 종류의 화이트, 장미 , 빨간색과 심지어 스파클링 와인 절묘한 멕시코 요리와 완벽하게 어울릴 수 있습니다.

'멕시코 와인 산업의 부티크 특성을 감안할 때 멕시코의 거의 모든 와이너리는 가족 소유입니다.'라고 Bracamonte는 덧붙입니다. “방문하든 낮은 캘리포니아 , 케레타로, 과나후아토 또는 Coahuila, 이 와인 지역은 세계의 다른 지역과 다릅니다. 당신이 와인과 음식 괴짜라면 모두 방문하십시오. 멕시코 와인과 요리법은 최고이지만 'el secreto de México, es la gente'입니다.” 번역: 멕시코의 비밀은 사람들입니다.

예술이든, 프랑스와의 전쟁이든, 와인의 향이든, 사물에 의미를 부여하는 것은 결국 사람들입니다. 중요한 것은 상징이나 휴일이 다른 사람들에게 어떤 의미인지에 대해 약간의 호기심과 관심을 갖는 것입니다.

미국의 멕시코 및 멕시코계 미국인 커뮤니티에게 Cinco de Mayo는 기억해야 할 날짜일 뿐만 아니라 푸에블라 전투, 그러나 가족 및 친구들과 함께 축하하고 그들의 멕시코 문화를 새로운 세대에게 전하기 위해. Cinco de Mayo를 축하하는 데 관심이 있다면 이것이 의미하는 바를 이해하는 것으로 시작하여 뛰어난 멕시코 와인 한두 병을 가져갈 수 있습니다.

주목할만한 멕시코 병입

“ 브루마 비니콜라 오초 레드 2020 quesadillas, tlayudas 또는 구운 고기 미각의 깊이가 있기 때문에 컴플 그것은 xity ”라고 멕시코에서 자란 뉴요커이자 콘텐츠 제작자이자 라티나 와인 클럽 . “단단하면서도 우아한 어택, 벨벳 같은 탄닌 중간 입천장에 길고 둥글게 마무리됩니다.”